Sei uno chef? Registrati e acquista!
Ti aspettano sconti personalizzati, informazioni complete sui prodotti, shopping online e molto altro…

registrati ora

Info & Contatti

Telefono0173.361414

Emailinfo@chefbazar.it

Spedizioni sicure

costo fisso 5.50 (IVA esclusa)

Minimo d'ordine 80 €(IVA esclusa)

Liofilizzati e disidratati / NoH2O

Pesto NoH2O ® Vedi a schermo intero

Pesto NoH2O ®

Prezzo valido solamente online.

Descrizione

Novità della linea NoH2O!

 

Prodotto in collaborazione con Rossi di Genova (www.pesto.net)questo Pesto liofilizzato racchiude tutti gli aromi ed i gusti dei propri ingredienti. Un prodotto ideale da abbinare all’insalata caprese o per decorare piatti.

I prodotti della gamma NoH2O sono prodotti essiccati a bassissime temperature nel nuovo laboratorio di TartufLanghe.

Ogni prodotto viene essiccato ad una temperatura che varia in base alle dimensioni, alla forma, alla composizione di grassi e/o zuccheri ed in base ad altri parametri, al fine di mantenere non solo il profumo ed il gusto, ma anche il colore e la forma.

Siccome l’acqua a bassa temperatura si dilata, è importante svolgere il processo alle giuste pressioni per non modificarne eccessivamente la forma.  I valori nutrizionali rimangono invariati, ma soprattutto riusciamo a mantenere invariate le frazioni aromatiche del prodotto.